とろっと♡モロヘイヤのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モロヘイヤは洗って、葉の部分だけ使います。
   サッと茹でて、細かめに刻む。

2. 2

   エノキは根元を切り落とし、食べやすい大きさに切って、裂いておく。

3. 3

   出汁を取り、えのきを入れ火にかける。

4. 4

   エノキに火が通ったら、刻んだモロヘイヤを入れ、火を止め、味噌を溶かし入れる。