簡単☆レーズン入りキャロットラペ レシピ・作り方

簡単☆レーズン入りキャロットラペ
  • 5分以内
  • 100円以下
yayo.w.l
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人参ビタミンAで美肌♡

材料(2人分)

  • 人参 1/2本
  • 少々
  • レモン汁 小さじ1
  • 砂糖 少々
  • レーズン ひとつまみ
  • オリーブオイル 小さじ1
  • ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1 人参は千切りにして、塩を振りしばらく置く。
  2. 2 クルミは食べやすい大きさに刻んで、フライパンで香ばしく煎る。
  3. 3 人参から水が出てきたらキュッと絞り、レモン汁、砂糖と和える。
  4. 4 ②と③とレーズンと一緒に和えて、オリーブオイルとブラックペッパーも加え、和えてしばらく冷蔵庫で寝かす。
  5. 5 味が馴染んだら器に盛り付け、お好みでパセリ等(分量外)添えて、出来上がり♪

きっかけ

よく食べます(^^)

おいしくなるコツ

人参を生で食べるときは、ビタミンcとオイルと一緒に摂ることで、ビタミンAの吸収率が良くなるそうです

  • レシピID:1730011994
  • 公開日:2017/06/14
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カテゴリ
人参サラダ簡単おつまみ夕食の献立(晩御飯)にんじんイタリアンサラダ
関連キーワード
イタリアン 簡単 ワインに合う おつまみ
料理名
キャロットラペ
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