春キャベツたっぷり✨サラダ豚そぼろごはん✨ レシピ・作り方
材料（3人分）
- ○豚ひき肉
- １５０グラム
- ○パン粉
- 大さじ３程度
- ○卵
- １個
- ○味噌、醤油
- 各小さじ２分の１
- ○にんにく、生姜チューブ
- 各１センチ
- ○こしょう
- ひとつまみ
- 長ネギ
- ２分の１本
- にんじん
- １本
- サラダ油
- 小さじ２分の１
- 味噌、めんつゆ
- 各大さじ１
- 春キャベツ
- ４枚程度
- ミニトマト
- ６個程度
- ごま
- 大さじ１
- ごはん
- 丼３杯弱
作り方
-
- 1
- ○の材料をビニール袋に入れてよく揉んでおく。
長ネギは薄切りに、にんじんは小さめの乱切りに、きゃべつは千切りに、ミニトマトは４等分に切っておく。
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- 2
- フライパンにサラダ油をしいて中火にかけ、にんじんと長ネギを１〜２分炒める。
１の○を入れ、平にへらでのばし、フライパン全体に広がるようにする。底に焼き色がつくまで３〜４分焼く。
-
- 3
- 全体を混ぜ炒め、肉の色が変わるまでしっかりと炒める。
味噌と麺つゆを混ぜ合わせたものを加え、味付けし、火を止めてごまを振る。
-
- 4
- ご飯の上にキャベツをのたっぷりとのせ、３のそぼろになった肉をかける。
ミニトマトを飾って出来上がり。
おいしくなるコツ
お好みで仕上にマヨネーズをかけても美味しいです。
きっかけ
そぼろごはんアレンジ。
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