巾着玉子入り鍋 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
大根、人参は皮をむき、厚めのイチョウ切りにする。油揚げは半分に切り、袋状にして玉子を入れて、爪楊枝でとめる。ヒタヒタの水と出し昆布を入れて沸騰したら１０分煮る
- 2 高野豆腐はぬるま湯で戻しやっこに切る。白滝は食べやすく切る。ネギは斜めに切る。
-
3
2を1に加えて１０分煮る。
- 4 海老を加えてさらに５分煮る
- 5 出来上がったら、ポン酢で食べる。
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