私の場合はフライパンがまだ冷たいときから具材を入れてしまいます。 焦げ付かず美味しく仕上がりますよ。
冷蔵庫に中途半端に余っている野菜で作れる簡単料理はなにかと考えたとき、こういう炒め物がまず頭に浮かびます♪
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