新玉葱のレモングラス煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 新玉葱 300g
- 絹さや 9枚
- レモングラス 大さじ1
- 水 200㏄
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 塩 小さじ1/2
- 醤油 小さじ1
- レモン(スライス) 3枚
作り方
-
1
玉葱は横半分(又は輪切り)に切り、フライパンに並べ、レモングラス・水・酒・みりん・塩を入れ中火。
-
2
沸騰後、落し蓋をして強火3分、弱火2分煮る。
-
3
絹さやを加え、落し蓋して1分煮て火をとめ、醤油を加える。
-
4
レモングラスを取りながら、器に盛り付け、レモンスライスを添えて出来上がり。
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