銀杏と長葱と人参のかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 銀杏は殻から出しざく切り。
   長葱は5～6㎜程度の輪切り。
   人参は千切り。
2. 2 ボールに長葱・人参・小麦粉(大さじ2)を入れまぶす。
   小皿に銀杏・小麦粉(小さじ1)を入れまぶす。

   

3. 3 【かき揚げ粉】
   小麦粉(大さじ5)・水(大さじ7)を加え、良く混ぜ合わせる。

   

4. 4 小麦粉をまぶした長葱・人参に銀杏、【かき揚げ粉】を加えて混ぜ合わせる。小麦粉(大さじ1)を加え、さらに混ぜ合わせる。

   

5. 5 フライパンに油を入れ中火。野菜を一つ落とし、上がって来たら揚げる合図。

   

6. 6 平たく入れながら、形を整えて両面揚げていく。(スプーンにとって入れると揚げやすいですよ)

   

7. 7 油を切って、お皿に盛り付けたら出来上がり。

   

8. 8 簡単『天つゆ』
   作り方こちら↓
   レシピID：1730009323