とうがんの簡単スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トウガンは、皮をむいて種を取り、小さ目の角切り。長ねぎと青唐辛子が無い場合⇒長ねぎ30g程度輪切り。唐辛子はお好みで。

2. 2

   鍋に、水・トウガン・醤油・長ねぎ・ダシをいれ強火。沸騰後、弱火で5分したら酢・みりんを入れた溶き卵を入れ火を止める。

3. 3

   味見をして、塩を加えひと混ぜする。
   器に盛り付けて出来上がり。

4. 4

   【長ねぎと青唐辛子の万能調味料】の作り方はこちら
   レシピID :1730008973