カナッペレシピ・作り方

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約30分
1,000円前後

楽天出店店舗：京都太秦しぜんむら楽天市場

真はトッピングに、塩麹で漬けたトマトや、きのこ、枝豆をのせています。まさに塩麹尽くしのカナッペ！お好きなトッピングをのせてお楽しみください。

材料（2～3人分）

塩麹で漬けた絹ごし豆腐＊お漬物参照: 1/2丁

塩麹: 小さじ1

レモン汁: 小さじ1/2

オリーブオイル: 大さじ1

コショウ: 少々

クラッカー: お好みの量

お好みのトッピング: お好みの量

作り方

1

塩麹で漬けた絹ごし豆腐をスプーンでペースト状にし、塩麹・レモン汁・オリーブオイル・コショウで味をととのえる。
2

クラッカーに1とお好みのトッピングをのせていただく。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩麹で漬けた絹ごし豆腐の作り方はhttp://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1730007641/を参照して下さい。

きっかけ

玄米に麹など、手軽に楽める伝統の味わい。塩麹の万能レシピです。

公開日：2013/05/10

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関連情報

カテゴリ: 塩麹

料理名: カナッペ

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