五目春雨 レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
- 1 春雨は、熱湯でゆがいておく。
- 2 鍋に下から、干ししいたけ・さやいんげん・玉ねぎ・にんじん・うすあげの順に材料を重ね入れ、しいたけのもどし汁１カップを加えて強火で煮る。
- 3 2．が固めに煮えたら、醤油と魚醤で味をととのえ、最後に胡麻油と3．を加えて炒りあげる。
- 4 好みにより、酢醤油をかけてもよい。
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よりサッパリとした味になります。