甘い小梅の漬け方 レシピ・作り方
材料（複数人分）
- 小梅 2kg
- らっきょう漬の素 2パック
作り方
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1
小梅を洗って、水気を拭きとり、らっきょう漬けの素で漬け込みます
1ヶ月以上漬けます
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2
天気の良い日に、汁から小梅を竹のざるに出して天日に干します
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3
2～3日干したら適当な容器に入れて涼しいところに保存します
甘酸っぱいにおいがして美味しいです
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- カテゴリ
- その他の食材
- 料理名
- 梅干し
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つくったよレポート（1件）
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あっこサンバ2012/07/05 17:05
少し前に漬けました
大きな梅です‥
レシピへのコメント
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件）
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小梅は小さめの梅です。
採りたての新鮮なものを使って下さい。
黄色っぽく見えるのは、らっきょう漬の素に浸けてあるからです。 -
ｙｍｄｍｃさん、はじめまして。
「小梅」とは、青梅の事でしょうか？
無知ですみません^^;
黄色くなった梅のほうが適していますか？
