イカ団子のチリソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 イカをフードプロセッサーに入れて砕く。
- 2 フードプロセッサーの羽根を捏ね羽根に付け替え、卵白、塩、片栗粉を加えて捏ねる。
- 3 フライパンにサラダ油を敷いて、②をスプーンですくって焼く。柔らかいので雪崩れかけますが、それをスプーンを使って起こしてやると、良い形にまとまります。
- 4 一旦3を取り出して、サラダ油を足して生姜とニンニクを炒め、良い香りがしてきたらピーマンを炒めてイカを戻す
- 5 スイートチリソースを絡めてできあがり
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