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ぷりぷりして美味しい生椎茸の甘辛煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 生しいたけ

    8枚

  • 出し汁

    2カップ

  • 砂糖

    大さじ2

  • みりん

    大さじ1

  • 醤油

    大さじ3

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ぷりぷりして美味しい生椎茸の甘辛煮
  • 100円以下

大きな自家製生しいたけを
いただきました
ぷりぷりしてておいしかったです

作り方

  • 1

    生しいたけの汚れやほこりをふき取り、軸を切り落とす

  • 2

    かさの中心に左右から切り込みを入れて切り取り、十字にする

  • 3

    平鍋に出し汁、砂糖、みりんを煮立て生しいたけを入れて一煮立ちさせる

  • 4

    醤油を加えて弱火にして煮汁がなくなるまで煮る

きっかけ

生しいたけをたくさん頂いたので煮物にしました

おいしくなるコツ

弱火でコトコト煮る

レシピID: 1730006401

公開日:2012.11.11

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2019.07.16

    肉厚の生椎茸がお得に買えたので挑戦しました。甘すぎず美味しく出来上がりました(ᵔᴥᵔ)

    しいたけ美味ですね♪♪
    レポートありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2019.07.10

    とても美味しかったです♡

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2013.04.29

    自家製椎茸です。煮たら小さくなりましたが、美味しかったです。

    「つくったよ」レポートありがとうございます^^
    わぁ~自家製椎茸なのですね^0^
    ぷりぷりしてて美味しそうですね~

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
生しいたけの甘辛煮
料理用途
普段の料理
関連キーワード
簡単和食おかず

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