老舗米沢牛専門店【登起波流】しゃぶしゃぶレシピ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
土鍋かしゃぶしゃぶ鍋に、水とだし昆布を入れて火にかけ、沸騰したところで昆布を取り出します。
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2
最初は、牛肉本来の美味しさを味わっていただけるよう、野菜は入れません。
肉だけを箸で1枚ずつ軽く泳がすように入れます。
ピンク色に変わったら食べごろです。
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3
そのあとは、入れ過ぎないように気をつけて、野菜もご一緒に、特製ポン酢や胡麻ダレに薬味を添えてお楽しみください。
関連情報
- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- しゃぶしゃぶ
楽天出店店舗：米沢牛登起波
楽天市場
米沢の牛肉店の中では、一番古くから営業している牛肉店として、確かな品質と味にこだわり、「米沢に登起波（ときわ）あり」との評価を頂戴し、代々変わらぬ美味しさを守りつづけております。
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もこ12312013/02/24 15:40
お肉の美味しさを感じるのははやっぱりしゃぶしゃぶですね！ご馳走さまでした。
レシピへのコメント
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