マロニーでチャプチェ風 大人用 レシピ・作り方

マロニーでチャプチェ風 大人用
ハミョ
ハミョ
豚ミンチの便利そぼろを使いました。
(ID:1730001137)

材料(2人分)

  • 豚ミンチの便利そぼろ 大さじ山盛り4
  • ピーマン 4個
  • ナス 3本
  • マロニー 2センチ束
  • コチュジャン入り焼肉のタレ 大さじ4
  • 醤油 大さじ2
  • ニンニク(チューブ) 2センチ
  • 生姜(チューブ) 1センチ
  • ウェイパー 小さじ1
  • ガラスープ 300cc
  • 豆板醤 小さじ1
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1 ピーマンを1センチ幅の千切りにする。

    ナスはくし型切りにする。
  2. 2 熱したフライパンにごま油を入れ、ピーマンとナスを炒めて取り出しておく。
  3. 3 2のフライパンにニンニク、生姜、豆板醤を入れ、香りが出るように少し炒め、豚ミンチの便利そぼろと取り出しておいたナスとピーマンを戻す。
  4. 4 3に、ウェィパー、醤油、ガラスープ、焼肉のタレを加えて、マロニーを入れ、マロニーが水分を吸って柔らかくなるまで炒める。

きっかけ

おなべ用のマロニーが残ったので作りました。

おいしくなるコツ

にんにく、生姜、豆板醤は炒めて使います。 風味が増し、おいしいです。

  • レシピID:1730005767
  • 公開日:2012/07/19
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その他のひき肉
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マロニー 焼肉のタレ 豚ミンチ ナス
料理名
チャプチェ
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