甘辛の味が御飯に合います、豚肉の生姜入り佃煮～♪ レシピ・作り方
材料（５人分）
- 豚コマ 300g
- 生姜 １カケ
- ☆砂糖 大匙１
- ☆酒 カップ半分
- ☆みりん 大匙２
- ☆醤油 大匙３
- ★みりん 大匙１
- ★醤油 適宜
作り方
-
1
豚肉と生姜は、細かく切って、酒と共に鍋に入れ煮ます。
豚肉の色が赤から白く変わり、火が通ったら、☆の砂糖、醤油、みりんを入れて煮詰めます。 - 2 水が入っていないので、途中必要なら酒を足して煮て下さい。
-
3
汁気が無くなって来たら、照りを出す為もあり、ここで みりんを入れ煮詰めます。
この時に味見をして、醤油を適宜加えて下さい。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 豚肉の佃煮
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颯湖2017/04/13 14:43
ご飯によく合っておいしかったです。ごちそうさまでした。 -
花野♪2016/11/10 09:23
ご飯のおともにすごくいいですね♪
また作ります｡:+((*´艸`))+:｡ -
シマちゃん78032016/05/03 11:59
作り置きに良いですね。美味しい。 -
niko-niko32014/07/16 22:17
余った豚肉を使って作りました！
お手軽にできて、味も美味しかったです (*´∀`*)
ご飯にもよく合いますね！ありがとうございます。
レシピへのコメント
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甘くしょっぱい、懐かしい味は、御飯にぴったり、保存も利いて美味しいです♪