大根の葉とにんじんの皮入り♪エコ鶏そぼろ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鶏挽き肉 100g
- 大根の葉 2本分
- にんじんの皮 2本分
- サラダ油 小さじ2分の1
- 酒、醤油、オイスターソース、マヨネーズ 各小さじ1
- 生姜チューブ 1センチ
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
大根の葉、にんじんは細かく刻む。
鶏挽き肉にあらかじめ塩コショウと酒とマヨネーズを混ぜておく。 -
2
フライパンに油をしいて、野菜を炒める。
挽き肉を入れてポロポロになるように混ぜ炒め、色が変わってきたら、生姜、醤油、オイスターソースを入れて調味する。 -
3
水分がなくなるまで炒めたら出来上がり☆
冷蔵庫で2～3日は日持ちします。
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関連情報
- 料理名
- 鶏そぼろ
へんてこぽこりんママ
子供と一緒に食べられる節約時短メニューを中心に、離乳食から幼稚園のお弁当・パパが喜ぶがっつりメニュー・ママのヘルシースイーツまで、我が家の適当ごはんをご紹介させてもらっています。
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