ほうれん草の和風卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草を下茹でする。
   鍋にお湯を沸かして塩茹でし、水で冷やし、しぼっておく。

2. 2

   ほうれん草を４センチ程度の長さで切る

3. 3

   ボウルに卵を割りいれ、だし汁、醤油、２のほうれん草を加えて混ぜる

4. 4

   熱したプライパンに３を流し込み、箸などで混ぜて卵とじにする。