圧力鍋で 蛸の佃煮 煮卵添え レシピ・作り方
材料（４人分）
- 茹で蛸 １／２匹
- 卵 ４個
- ◆味付け調味料◆
- 酒 １００cc
- 水 ２００ｃｃ
- 醤油 大さじ３
- 砂糖 大さじ２
- みりん 大さじ３
- ゴマ 大さじ２
作り方
- 1 蛸は食べやすい大きさ（２ｃｍ角）に切っておく。
-
2
圧力鍋に蛸と◆調味料をいれて中火で圧を掛けて５分火に掛ける。
自然に圧が抜けるで待つ -
3
ゆで卵を作る
水に卵を入れて中火で４分３０秒火に掛ける～すぐに水に入れて殻にヒビを入れてまた水につけておくと殻が取れやすい - 4 圧が抜けた鍋に煮卵とゴマを入れて弱火で２分煮たらできあがり。
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- カテゴリ
- たこ
- 料理名
- 蛸の佃煮 煮卵添え
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ご飯に入れて炊くと蛸飯になります（＾＾）