✿我が家の筑前煮✿ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくはちぎって茹でる。
   里芋は皮をむいてサッと茹でる。
   ごぼうは包丁の背で皮を削ぎ乱切りにして水にさらす。
   れんこんも乱切りで水にさらす。
   人参・しいたけも適当な大きさに・・

2. 2

   鍋に油を熱し、もも肉を軽く炒め、油ごと取り出し☆をかけてつけておく。

3. 3

   鍋に油を追加して①の具材を炒める。
   火の通りにくい物から炒めていく。
   油が回ったら、小さく切った昆布と○を全部入れて、落としフタをして中火で野菜が柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   野菜が柔らかくなったら、しょう油と②のもも肉を汁ごと入れて、フタを取って、水気が少し残るくらいまで煮る。

5. 5

   火を止める２～３分前に
   インゲンを加えて火を止める。
   できあがりです＾＾