野菜とチキンのトースト焼き レシピ・作り方

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peco0918
最近スチーマーを使用していたのですが、レンジが故障したので、トースターで焼いてみました(^-^;)

材料(3人分)

もも肉
2枚
れんこん
4~5cm
ジャガイモ
小さめ2個
ブロッコリー
1/2株
オリーブオイル
大匙3位
ポン酢
お好み
塩・胡椒
少々

作り方

  1. 1
    もも肉は1~2cm幅、れんこん、ジャガイモは5mm幅位にカットします。ブロッコリーは食べ易い大きさに。
    ジャガイモとブロッコリーは水につけておきます。
  2. 2
    トレイにアルミホイルを敷き、鶏肉を並べ塩・胡椒をします。
    その上にじゃがいも、れんこん、ブロッコリーを乗せ、オリーブオイルを全体にかけます。
  3. 3
    2をトースターで10分位しアルミホイルをかぶせて更に15分位します。
    煮え具合を見てトーストしてみてくださいね。
  4. 4
    具をお皿に盛り、鶏から出た油とオリーブオイルも好みでかけます。
    お好みのポン酢をかけたら出来上がり!

おいしくなるコツ

焼くのに時間はかかりましたが、ヘルシーで美味しかったです。 ゆずが大丈夫な方はゆずポンがオススメでーす☆

きっかけ

ルクエを購入したばかりなのにレンジが故障(T^T) なのでトースターで焼いてみました~

公開日:2011/09/30

関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉
関連キーワード
トースター ヘルシー 野菜たっぷり ポン酢
料理名
チキン

このレシピを作ったユーザ

peco0918 夫がよく食べる人なので、簡単、早い、安いをモットーに毎日奮闘しています。 うちは良く水菜を使いますが、皆さんのアイデアでメニューを考えるのが苦痛ではなくなりました♪ 私も工夫して楽しくお料理していきたいと思います。

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