豚肉と大根の煮物 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 豚ロース（かたまり） ２００グラム
- 生姜 （薄切り） ３～４枚
- 白ネギの青い部分 １本分
- 大根 1/2本
- サラダ油 小さじ1
- 生姜（すりおろし） 小さじ1
- 砂糖 大さじ2
- 醤油 大さじ3
- だし 3００ｃｃ
作り方
-
1
豚肉を一口大に切り、薄切りの生姜と、白ネギの青い部分と一緒に１５分程茹でる。
豚肉だけを使います。 - 2 大根を一口大に切る
-
3
油をしいたフライパンを熱し、大根を炒める。
少し焦げ目が付いてきたら、１の豚肉を加え、すりおろし生姜、砂糖、醤油を加え、しっかりと絡める。 -
4
３にだし汁を加える。
（ヒタヒタにならなければ水分を足す）
フタをして弱火でじっくり煮詰める。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 豚肉と大根の煮物
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tententen482012/01/26 21:59
寒い夜に 豚肉の油と大根 コッテリ甘辛い味付けで家族も食欲モリモリでした＾＾ ごちそうさまでした♪
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