市販のルーで 我が家流 キーマカリー☆ レシピ・作り方
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材料(4~5人分)
作り方
-
1
★をみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく・しょうがを入れ
焦がさないように香りを出すように炒める。 -
2
①に玉ねぎを入れ炒め、透き通ったらミンチ・人参を入れ、ミンチがポロポロになるように炒める。火が通ったらルーの半量を入れ、さらに炒める。
(ルーはすぐに絡まるので安心して下さい) -
3
混ざったら箱に書いてある分量の水を加え煮立ったら、コンソメ・ローリエを入れ20分煮込む。
火を止め残りのルーをいれ溶かし、再度火にかけると出来あがり。 -
4
トッピング用の野菜は・・
なす・オクラ・ピーマンをレンジで茹で、軽く炒めてマジックソルトを少しふってみました。
トマトは食べやすい大きさに切って・・
サラダとしても食べられます! -
5
ルーをかける前にごはんにのっけて~~
きっかけ
いつものカレーもいいけど・・・「キーマカリー!!」って思って。
おいしくなるコツ
ご家庭の隠し味を入れてもいいですよ^^ コーヒーやチョコ・スパイスなど。 隠し味は煮込む必要ないので、最後に入れてちょっと火を通せばOKです。
- レシピID:1730001844
- 公開日:2011/06/05
関連情報
- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- キーマカリー
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トッピング用の野菜も一緒にどうぞ^^