マッサマンカレーペーストの豆乳いりマッサマンカレー レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 鶏肉、玉ねぎ、長ねぎ、エリンギ、パプリカは食べやすい大きさに切る
-
2
鍋に1とマッサマンカレーペーストを入れて炒める。
-
3
野菜がしんなりしてきたら水を加えて蓋をし、煮立ったら弱火にして10分煮込み、ざらめ糖を加える。
- 4 ココナッツミルクと調製豆乳を加えてさらに15分煮込み、最後にナンプラーを加えてひと煮立ちさせる。
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- カテゴリ
- タイカレー
またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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