銅鍋てふてふで作る あまったお餅でクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをくし切りにする。

   

2. 2 にんじんをいちょう切りにする。

   

3. 3 じゃがいもを一口サイズに切る。

   

4. 4 お餅を粗みじん切りにする。

   

5. 5 鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩、胡椒しておく。
   銅鍋てふてふに油をひき、中火で鶏肉を炒め、表面の色が変わったら取り出す。

   

6. 6 バターをいれ、タマネギを中火で透き通るまで炒め、ジャガイモ、ニンジンを加えて全体に油をまわすよう炒める。

   

7. 7 取り出しておいた鶏肉、しめじ、水、牛乳を加え、煮立ったらアクを取り除きます。

   

8. 8 ローリエ、コンソメを加えて弱火にして蓋をして 20 分ほど煮込む。

   

9. 9 切り餅を入れ、ゆっくりかき混ぜながら煮溶かし、塩・胡椒で味を調える。

   

10. 10 皿に盛り付け、茹でたブロッコリーをのせて完成です。

    

11. 11 お餅でクリームシチュー レシピ動画はこちら
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