種ごとピーマン入りラタトゥイユ レシピ・作り方
材料（4〜6人分）
作り方
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1
ピーマンは縦半分または縦４等分に切り、ヘタだけ切り落とす。
- 2 なす、ズッキーニは大きめの乱切り、にんじんは厚めの半月切りにする。にんにくはみじん切りにする。
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3
鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め、香りが出たらホールトマト缶以外の野菜と塩を加えて炒め煮にする。
-
4
全体が混ざったら、ホールトマト缶を加えてトマトを木べらなどで崩しながら煮込む。
- 5 野菜から水が出て野菜に火が通ってきたらコンソメ顆粒、砂糖を加えてさらに10分ほど煮込む。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
皆様の美味しく素敵なレシピも参考にさせて頂いています。
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3 件
つくったよレポート（3件）
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みそのみ2024/06/16 14:02
野菜の味が優しい美味しいラタトゥイユが出来ました
レシピありがとうございました -
pコ2023/08/02 19:56
美味しかったです♪ありがとうございました♫ -
即日承認！はなこっち2023/07/22 12:45
美味しかったです。ありがとうございました！
