じっくり漬ける☆菊芋の赤味噌漬け レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- 菊芋 100g
- ☆赤味噌 大さじ４
- ☆酒 大さじ1
- ☆砂糖 大さじ２
作り方
- 1 ☆は耐熱容器に入れてよく混ぜ、レンジで600w1分加熱し粗熱を取る。
- 2 菊芋をよく洗い、皮付きのまま切らずに食品用保存袋に入れて1を加える。袋の中の空気をできるだけ抜いて口を閉じ、袋の外からよくもんで冷蔵庫で10日漬ける。
-
3
10日経ったら袋から菊芋を取り出して、薄切りにする。
※10日漬けると菊芋から水気が出て、液体に浸かったようになります。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の漬物
またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
皆様の美味しく素敵なレシピも参考にさせて頂いています。
〜つくれぽを送って下さる皆様へ〜
承認はスタンプのみにしておりますが、いつも感謝しています。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
シャキシャキ食感と赤味噌の風味が美味しいです。
※調理時間は漬ける期間を除きます。