酒粕で芳醇！癒やしの酒まんじゅう レシピ・作り方
材料（６個人分）
- 酒粕 40g
- 湯 20g
- 砂糖 40g
- サラダ油 6g
- ☆中力粉 60g
- ☆ベーキングパウダー 3g
- ★こしあん 90g
- ★塩 ふたつまみ
- 中力粉(打ち粉として) 大さじ４〜
作り方
-
1
酒粕に湯を加え混ぜやわらかくなったら砂糖とサラダ油を加えなめらかになるまで混ぜる。
-
2
☆をふるいながら加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
-
3
バットに打ち粉を敷き、２を６等分して並べ、平たく円状にのばす。
-
4
★は混ぜておき、６等分して丸め、３で包む。
- 5 クッキングシートを3ｃｍ角にカットしにのせて、蒸し器で10分蒸す。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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