おろ抜きビーツのごま和え レシピ・作り方
材料（4人分）
- ビーツの葉 100g
- ビーツ(根の部分) 30g
- ☆すりごま 大さじ2
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆醤油 小さじ1
- ☆めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1
作り方
- 1 ビーツの葉は3cm長さに切る。ビーツの根の部分は3cm長さの薄切りにする。
- 2 鍋に湯を沸かし、ビーツの根の部分を２分茹で、続けてビーツの葉を加えてさらに２分茹でる。
- 3 茹でこぼして水気をきり、粗熱を取る。
- 4 ☆を混ぜて3に和えたらできあがり。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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