豆と野菜たっぷり☆ドライカレー レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
エリンギ、にんじん、ピーマンは5mm角に切る。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
-
2
フライパンにサラダ油を熱して、にんにくを炒め、香りが出たら玉ねぎ、合い挽きを炒める。肉の色が変わったらにんじん、ピーマン、エリンギを加えて炒め合わせる。
- 3 カレールウは細かく刻む。
-
4
大豆水煮を加えて全体を炒め、野菜が軟らかくなったら火を止めて、3を加える。
- 5 カレールウをできるだけ溶かし混ぜたら、水を加えて火にかける。混ぜながら煮込み、☆を加えてさらに10分煮込む。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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しづS ’kitchen2023/06/03 14:45
美味しかったです☆彡ありがとうございました☆彡
