【世界一の焼きそば】プロが教える極上のコツ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚バラ肉（100g）を4等分に切ります

   

2. 2 エビ（7尾）を半分に切り、背わたを取り除きます

   

3. 3 下味をつけて柔らかくするために、豚バラ肉を塩麹（大さじ2）に漬けます

   

4. 4 エビを入れて混ぜます

   

5. 5 強火で火をつけてサラダ油大さじ2杯を入れ、豚バラ肉とエビを入れます

   

6. 6 麺（300g）を入れます

   

7. 7 キャベツ（150g）と、もやし（150g）を入れます

   

8. 8 野菜がしんなりしたら、しょうゆ（大さじ1）と、オイスターソース（大さじ1）を入れます

   

9. 9 香りを出すために焼き目をつけます

   

10. 10 全体的に火が通ったら、盛り付けて完成です