豚バラと茄子のレンチン蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラは5cm幅にカット。

2. 2

   茄子はピーラーで数カ所縦に皮を剥く。
   ヘタを切り落とし、一口大に乱切り。

3. 3

   耐熱容器に1と2を合わせて塩コショウを振り、片栗粉を全体にまぶす。
   料理酒を振ってふんわりラップをする。
   電子レンジ600Wで5分加熱。

4. 4

   3が熱い内に◎を加えてよく混ぜる。
   小口切りしたネギを散らして完成。