大人気！子供も大好きジャージャー麺 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
豚ひき肉を炒め、そこにしいたけを入れよく炒めたら、
ネギと生姜のみじん切りを入れ更に炒める - 2 そこに酒→醤油→甜麺醤→スープ→砂糖→胡椒の順に入れ、1度沸かす
- 3 ポイント！調味料の甜麺醤をフライパンでゆっくり炒める
-
4
3水溶き片栗粉でとろみをつけ、
胡麻油で香りをつける -
5
麺を茹で、好みの硬さに茹でたら、1度ザルにあけ、
水でよく洗う
(お湯は捨てない) - 6 よく洗った麺を5の残り湯に戻して、温める
- 7 6を湯切りして、よく水気を切ったら、胡麻油を少量いれ、よく馴染ませたらお皿にのせる
-
8
7に出来上がった餡をかけ、
添え野菜を盛り付ける
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