鶏もも肉とカシューナッツのオイスターソース炒め レシピ・作り方

鶏もも肉とカシューナッツのオイスターソース炒め
  • 約15分
  • 500円前後
カンノーロ
カンノーロ
ひと手間ですが、ナッツは乾煎りして香ばしく!

材料(3人分)

  • 鶏もも肉 300g
  • ピーマン 2個
  • カシューナッツ 45g
  • ◎塩コショウ 少々
  • ◎料理酒 小さじ1
  • ◎片栗粉 大さじ2
  • ★オイスターソース、酒 各大さじ1
  • ★みりん 小さじ1
  • ★創味シャンタンDX 小さじ1/2
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1 鶏もも肉は2cmの大きさにカット。
    ◎を揉み込む。
  2. 2 ピーマンはヘタと種を取り2cm大にカット。
    耐熱容器に入れてふんわりラップをして電子レンジで600W1分加熱。
  3. 3 カシューナッツはフライパンで乾煎りする(弱火で揺すりながら3〜4分)。一旦皿に取り出す。
  4. 4 フライパンに油を熱し、1を皮目から焼く。
    両面こんがり焼き色がついたら2を加えて炒め合わせる。
    ※余分な油はここで拭き取る。
  5. 5 鶏ももに火が通ったら、3と合わせておいた★を加えてさっと炒める。完成。

きっかけ

あるもので作りました。

おいしくなるコツ

食材の大きさを揃えて味が均等に馴染むようにします。 ナッツは焦げやすいので炒めすぎには注意してください。

  • レシピID:1720063407
  • 公開日:2022/04/19
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レシピへのコメント

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  • カンノーロ
    カンノーロ
    2022.06.06 18:18

    楽天レシピスタッフ様、いつもお世話になっております。
    レシピ取り上げていただき、とっても嬉しいです!
    本当にありがとうございます(^^)

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2022.06.06 16:04

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    6月10日(金)のPickupレシピコーナーに、カンノーロさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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