カリッとホックリ♪ゆかりが香る里芋の衣揚げ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 里芋 2個
- ☆薄力粉 大さじ2
- ☆水 大さじ3
- ☆ゆかりふりかけ 小さじ1/2
- 揚げ油 適量
- 塩 ひとつまみ
作り方
-
1
里芋は、皮付きのまま耐熱さらのせ、ラップをして2分加熱する。
※完全に火を通さない。 - 2 里芋の皮をむいて一口大に切る。
- 3 ボウルに☆を入れてよく混ぜたら、里芋を加えてよく絡めて、里芋の表面全体に衣をつける。
- 4 １８０℃の揚げ油で表面が薄くきつね色になってカリッとなるまで揚げる。
- 5 塩をふっていただく。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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![[混ぜるだけ]里いもの福神漬け和え](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/5302c75d6dfd93d67472dcf33067266795d84763.72.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|300:300&crop=300:300;*,*)
ゆかり風味がシンプルで美味しいです(◍•ᴗ•◍)