鱈とじゃがいもグラタン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
じゃがいもは、鍋にひたひたの水に入れて、串がスーッと通るまで茹でます。
ザルにあげ、皮をむき、薄切りします。
更に1/4量は、細かく切ります。マッシュ状になっても大丈夫です。 - 2 鱈は塩を振り、5分放置してキッチンペーパーで水気を拭き取り、一口サイズに切り、小麦粉をまぶします。
- 3 玉ねぎは、薄切りしておきます。
-
4
フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒めます。玉ねぎの色が変わってきたら、鱈を炒めます。
1/4の細かく切ったじゃがいもも加え炒め、豆乳を加えます。 - 5 中火で炒めていると、トロミがでてきますので、塩胡椒で味を整えます。
-
6
火を消して、粉チーズ、パン粉を全体に振りかけ、200度のオーブンで10分焼けば出来上がりです♪
コンロのグリルでパン粉がカリカリになるまで焼いても♪
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