【白ワインに合う】豚バラと大根の皮のきんぴら レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
豚バラは3cm幅に切る。
熱湯(分量外)で色が変わるまで茹でる。
ザルにあけて水気を切る。
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2
赤唐辛子はヘタ部分を切り落とし、種を落として輪切りにする。
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3
大根の皮と人参は細切りにする。
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4
中華鍋にごま油を熱し、2と3を加えて中火で3分炒める。
水を加えて蓋をして弱火で2分加熱。
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5
4に1も加えて合わせておいた★を入れ中火で更に炒める。
煮汁が無くなったら器に移していりごまを振りかけて完成。
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