【圧力鍋で簡単】白菜とろとろ豆乳スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は５cm幅にざく切り。

2. 2

   椎茸は軸をとって5mm幅にカット。
   軸はみじん切りにする。
   ベーコンは1cm幅に切る。

3. 3

   圧力鍋に1と2を入れ★を加える。
   蓋をして中火で加熱。
   圧力がかかったら弱火にして5分加熱。

4. 4

   蓮根の皮を剥いてすりおろす。

5. 5

   火を消して圧力が下がったら豆乳と4を加える。
   再度沸騰しない程度に温める。
   味見をして塩コショウで調え、器によそって黒胡椒を挽いたら完成。