鶏むね肉でᕷ白菜と塩糀漬けチキンのクリーム煮ꕤ୭* レシピ・作り方

Name: 鶏むね肉でᕷ白菜と塩糀漬けチキンのクリーム煮ꕤ୭*
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 鶏むね肉 200g; 塩麹 大1; バター 10g; にんにくスライス ひとつまみ; 白菜 200g; 玉ねぎ 1/2個; しめじ 1/2パック; ブロッコリー 4房; 人参 40g; ❈牛乳 150ml; ❈生クリーム 50ml; ❈鶏がらスープの素 小1; ❈しょうゆ 少々; ❈ブラックペッパー 少々; ❈ローリエ（あれば） 1枚; ⭐牛乳 大2; ⭐片栗粉 大1/2; 塩コショウ 少々; パルメザンチーズ 小1～

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約15分
300円前後

Anoa

塩糀で鶏むね肉を漬けていますが漬け時間は調理時間に含まれていません(ᴗˬᴗ)
少なめの生クリームと牛乳を使ったクリーム煮です❣

みんながつくった数 9件

材料（3人分）

鶏むね肉: 200g

塩麹: 大1

バター: 10g

にんにくスライス: ひとつまみ

白菜: 200g

玉ねぎ: 1/2個

しめじ: 1/2パック

ブロッコリー: 4房

人参: 40g

❈牛乳: 150ml

❈生クリーム: 50ml

❈鶏がらスープの素: 小1

❈しょうゆ: 少々

❈ブラックペッパー: 少々

❈ローリエ（あれば）: 1枚

⭐牛乳: 大2

⭐片栗粉: 大1/2

塩コショウ: 少々

パルメザンチーズ: 小1～

作り方

1

鶏肉は一口大にそぎ切りにし、保存袋に塩麹と共に入れもみもみし冷蔵庫で1時間以上漬けておきます。
白菜はざく切り、人参と玉ねぎはスライスし、
しめじは手でほぐしておきます。
2

フライパンにバターとにんにくスライスを入れ香りが立つまで焦がさず加熱します。
3

２.に鶏肉としめじを入れ、鶏肉は両面焼き
しめじは焼き付けるようにあまり動かさずにやきます。
4

鶏肉の表面を両面焼いたら（まだ中まで火が通ってなくても大丈夫です。）
残りの野菜を全て入れ
炒めやす。玉ねぎがしんなりしてきたら❈を入れ混ぜ合わせ蓋をして蒸し焼きにします。
5

鶏肉に火が通ったら
ローリエを取り出し
⭐を混ぜ合わせ（牛乳溶き片栗粉）
回し入れます。
塩コショウとパルメザンチーズで味を調えお皿に盛り付けたら出来上がりです！