栗とベーコンのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パスタはあらかじめ2〜3時間程度水に漬けておく（上記調理時間外）。
2. 2 白っぽくなり、箸で持ち上げて柔らかくなっていればOK。
   ※漬けていた水は使用するので捨てないでください⚠

   

3. 3 ベーコンは1cm幅にカットし、舞茸はほぐしておく。
   茹で栗も食べやすい大きさに割る。

   

4. 4 フライパンにオリーブオイルを熱して3を炒める。
5. 5 ベーコンに焼き色がついたらパスタを漬けていた水の内200ccを取り出しフライパンに加える。
   コンソメも入れて蓋をする。
6. 6 水が沸騰したら水切りしたパスタも加え、1分間炒める。麺が白から黄色っぽい色に変わります。
   最後に醤油を回しかける。
7. 7 皿に移しパセリを散らして完成。