秋を満喫! かぼちゃ＋αのスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
栗はアク抜きのため水（分量外）に2時間程度漬けておく（上記調理時間外）。
ザルにあけて水気を切る。
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2
かぼちゃとさつまいもは皮を剥いて一口大に乱切りにする。
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3
玉ねぎは薄切り。
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4
圧力鍋にオリーブオイルを熱して玉ねぎを炒める。
玉ねぎが半透明になってきたら1と2を加えて更に炒める。 -
5
4に水と★を加え、蓋をして中火で加圧5分。
圧が下がって粗熱が取れたら、ミキサーに牛乳と共に入れなめらかになるまで撹拌。 -
6
鍋に移し再度フツフツするまで加熱。
器によそってドライパセリを散らしたら完成。
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さつまいもと栗も足してスープにしました!
栄養満点(人*´∀｀)｡*ﾟ+