冷凍しいたけと栗のバターソテー レシピ・作り方
材料（3人分）
- 冷凍しいたけ 6〜7個
- ムキ栗 150g
- ベーコンブロック 80g
- 水（栗下茹で用） 300cc
- 塩（ 〃 ） ひとつまみ
- 顆粒コンソメ 小さじ1
- 醤油 小さじ1/2
- バター 8g
- ドライパセリ 少々
作り方
-
1
栗は圧力鍋で下茹でする。
栗と水、塩を圧力鍋に入れ蓋をして中火で5分加圧。
圧が下がったらザルにあけておく。
-
2
冷凍しいたけは軸を取り半分に切る。
-
3
ベーコンは1cm幅にカット。
-
4
フライパンにバターを熱して2と3を炒める。
しいたけは凍ったままでOK。
-
5
こんがり焼き色がついたら1とコンソメを加えてざっと炒める。
火を消して醤油を回しかける。
皿に移してパセリを振りかけたら完成。
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ベーコンの旨味と塩気が栗と良くあいます♪