簡単美味しい☆ゴーヤチャンプル レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ゴーヤは、縦半分に切った後、薄切りにする。
ボウル☆を合わせて2分ほどおき、しんなりしたら水洗いする。 -
2
玉ねぎは、縦半分に切り、繊維にそって8mm幅に切る。
豚肉は、食べやすい大きさに切る。
木綿豆腐は、横半分に切ってから1cm幅に切る。 - 3 フライパンにサラダ油を熱し、ゴーヤと玉ねぎを炒め、全体に油が回ったら豚肉と塩を加えて炒め合わせる。
- 4 肉に火が通ったら、ウェイパーを加え、木綿豆腐を崩れないよう気をつけながら、炒め合わせる。
- 5 ボウルに★を入れてよく混ぜる。
- 6 4にごま油を加え、5を回し入れ、全体を混ぜ、卵に火が通ったら火を止める。
- 7 器に盛り、かつお節をかけてできあがり。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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raw honey2022/09/09 15:12
かつお節の旨味も抜群で美味しかったです！♡
