乳製品不使用☆ビーツとお米の豆乳アイスクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1 ビーツは皮をむいて一口大に切る。
   鍋にビーツ、ご飯、無調整豆乳の半量(100ml)を入れて火にかける。

   

2. 2 煮立ったら弱火にして、ビーツが軟らかくなるまで煮る。

   

3. 3 ミキサーに、2と残りの無調整豆乳100mlを入れて撹拌し、バットに移して麹甘酒を加え混ぜる。

   

4. 4 冷凍庫で2時間冷やしたら、一度全体をかき混ぜ、再び冷凍庫で2時間冷やしかき混ぜる。
   この作業を、3回以上繰り返す。

   

5. 5 食べる直前にフードプロセッサーで撹拌し、ディッシャーを使って器に盛り付ける。