簡単!タコとトマトきゅうりのレモン和え レシピ・作り方

簡単!タコとトマトきゅうりのレモン和え
  • 約15分
  • 500円前後
asakich
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和えるだけで簡単なのに激うま❤️
色どりも鮮やかで、おもてなしにもおつまにもぴったり!

材料(4人分)

  • きゅうり 2本
  • ミニトマト 8〜10個
  • 蒸しダコ 足2本程度
  • ★レモン汁 大さじ1
  • ★黒つぶコショウ 10振り程
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★オリーブオイル 大さじ1.5
  • ★香りソルト(イタリアンハーブミックス) 5〜6振り程

作り方

  1. 1 きゅうりを一口サイズの乱切りにし、少し大きめのボールに入れる。
    塩(分量外)をふたつまみほど振り、全体に馴染ませ、10分ほど置く。
  2. 2 ミニトマトは半分に切る。
    タコは一口サイズの乱切りにする。
  3. 3 きゅうりから出た水気をキッチンペーパーで拭き取る。
  4. 4 きゅうりのボールにミニトマト、タコを入れる。
  5. 5 そのボールに★印の調味料を入れ、混ぜ合わせる。

    ※私はこのイタリアンハーブミックスが好きで色んな料理に使ってます!1本あるとすごく便利です。
  6. 6 よく混ぜ合わせたら、最後に味見をして塩味や酸味など足りなければ調整してください。
    冷蔵庫で30程寝かせると更に美味しくなります!

きっかけ

きゅうりをたくさん頂いたので、美味しくたくさん食べられないかと思い考案しました。

おいしくなるコツ

きゅうりは面倒でも塩揉みをすると、味がぐっと染み込みおいしくなります! 香りソルトが無ければ、マジックソルトやご自宅にあるハーブ類のストックとニンニクチューブ・塩を合わせて下さい。

  • レシピID:1720060218
  • 公開日:2021/05/28
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カテゴリ
きゅうりたこプチトマトレモンパーティー料理・ホームパーティ
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つくったよレポート(1件)

  • syusyu kk
    syusyu kk
    2021/06/14 16:45
    簡単!タコとトマトきゅうりのレモン和え
    簡単に美味しくできました!また作ります♪

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