大根菜としいたけの炒り豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐の水をきっておく。

2. 2

   大根菜、しいたけ、にんじんを荒いみじん切りにする。

3. 3

   フライパンに油（分量外）を熱して、2とおろししょうがを炒める。

4. 4

   油が回ったら、豆腐をくずしながら加える。
   ★を加え、水分をとばしながら炒める。

5. 5

   溶いた卵を加えて炒め、火から下ろす。