きゅうりとみょうがの三杯酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゅうりとみょうがを縦半分に切って斜め薄切りにする。
2. 2 きゅうりを電子レンジで加熱する。700w1分目安。(塩もみしてもよいですが、塩分が減らせます。)
3. 3 加熱したきゅうりの粗熱がとれたら、水気をしっかり切る。(ペーパータオルでおさえながら水気を切ると、手が触れずにしっかり水気を切ることができます。)
4. 4 調味料を合わせておく。
5. 5 水気をきったきゅうり、みょうが、合わせた調味料を混ぜ合わせる。
6. 6 皿に盛り付け、仕上げに白炒りごまをふる。