厚揚げの甘辛生姜煮 レシピ・作り方

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k5b4
厚揚げ一枚でしっかりおかず感のある一品です。

材料（2人分）

厚揚げ
2枚
＊かつおだし
150ml
＊生姜　細切り
大さじ1
＊砂糖
大さじ半分
＊醤油
大さじ1
＊みりん
大さじ1
＊酒
大さじ1

作り方

  1. 1
    厚揚げは熱湯を回しかけ油抜きをし、半分に切る。
  2. 2
    鍋に＊を煮立て、厚揚げを重ならないように入れ、落し蓋をして弱火で10分煮含める。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ご飯にも、お酒にも合う一品です。

公開日：2021/04/04
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カテゴリ
厚揚げの煮物カルシウムの多いレシピカルシウムの多い食品の料理厚揚げ

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k5b4 料理が大好きな管理栄養士です。 結婚しました。 旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。 素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。

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