きのこの旨味たっぷり☆さっぱり白だし鍋 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
舞茸は、小房に分ける。
ひらたけは、食べやすい大きさに切る。
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2
白菜、小松菜は、ざく切りにする。
長ねぎは、3cm長さの斜め切りにする。
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3
鍋に☆と1、ボイル帆立を入れて煮立たせる。
追いだし用に3カップほど汁を取り出しておく。 -
4
土鍋に、2、豚肉を入れて煮る。
※一度に入りきらない具材は、一度具材を食べきってから同様に煮る。その際に3で取っておいた追いだしを足す。 - 5 具材が軟らかく煮えたらできあがり。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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まゆぱとら2021/01/28 04:40
参考にさせて頂きました。白だし、さっぱりして美味しかったです。
白だしを使って簡単にできますよ♪