絶品♪柚子果汁を絞って食べる☆ぶっかけうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- 生麺うどん 1玉
- 卵黄 1個分
- ☆めんつゆ（3倍濃縮） 45ml
- ☆醤油 小さじ１
- ☆水 50ml
- 長ねぎ 3cm
- 柚子 １／６個
作り方
- 1 長ねぎは薄く切る。
-
2
生麺のうどんは、たっぷりの湯で規定の時間茹でる。
茹でている間に別の鍋に☆を入れて煮立たせ火を止め、濃いめの汁を作っておく。 - 3 うどんが茹であがったらざるにあげて、流水でよく洗う。
- 4 ３の水気をしっかりきり、丼に盛る。
- 5 うどんの真ん中に卵黄をのせ、１をのせ、くし切りにした柚子を添える。
- 6 濃いめの汁と柚子果汁をかけて頂く。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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えむえむむෆお休み中2023/07/17 05:18
おはようございます♪レポありがとうございます♡
とっても美味しかったです！
今日も素敵な1日をお過ごしくださいね(*´˘`*)ﾉ゛
